• 創業百有余年

    厳選したすり身を手叩きし、

    代々受け継がれてきた技で

    丁寧に焼き上げます

  • お知らせ

    インターネットショップはこちら【横山蒲鉾店オンラインストア】

    【新着情報】

    【重要】原材料高騰につき、令和4年3月1日より商品価格改定をさせて頂きます。

        また、夏ギフトより一部セット商品の内容が変更となります。(2022/2/14)

     

     

    【横山蒲鉾店オンラインストア】オープン。(2019/07/04)

     

    ホームページをリニューアルしました。(2019/05/23)

     

    一部商品のパッケージをが新しくなりました。詳しくは商品案内をご覧くださいませ。

    今後とも変らぬご愛顧をお願い申し上げます。(2019/05/23)

  • “すり身”へのこだわり

    横山のすり身はタラやイトヨリダイなどの白身魚を、昔ながらの石臼で擂潰しています。かまぼこはすり身造りが味の9割を決めると言われています。弊社では老舗ならではの伝統の技で、原料の状態を見極め、その日の気温や湿度により、水の量や塩などを入れるタイミングを変えています。合成保存料は使用しておりません。

  • “歯ごたえ”へのこだわり

    石臼は熱がこもりにくく、素材の鮮度を保ち旨味を逃しません。また石臼のざらついた表面は魚の繊維をほどよく残し、焼いたときに弾力のあるかまぼこに仕上がります。笹かまぼこは、桜の木でできた型を使い、手叩きで笹の葉の形に成型します。手叩きすることで、適度な凹凸とプリッと した歯ごたえが生まれます。

  • “焼き”へのこだわり

    笹かまぼこは、ガス炉で焼き上げます。火力が安定した 電気炉と違い、ガス炉はその日の気温などにより細かな調整が必要です。手間はかかりますが、表面を香ばしく、中に旨味を閉じ込めることができます。肉厚で弾力のあるしっかりとした歯ごたえと魚の旨味が生きた、昔ながらの笹かまぼこが出来上がります。

  • 価格改定のお知らせ

     

    いつもご利用いただきありがとうございます。

    さて、長引くコロナ禍におきまして、原材料各種・輸送費などの価格高騰が続いております。

    つきましてはお客様に安全な商品を安定供給させて頂くためにも3月1日より商品の価格改定を実施させて頂きたく

    ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い申し上げます。

     

    商品名

    旧価格(税込)

    新価格(税込)3月1日より

    特製笹蒲鉾(中)

    160円

    170円

    特製笹蒲鉾(大)

    194円

    210円

    磯こがね(チーズ入)

    194円

    210円

    揚げ蒲鉾旬 各種

    116円

    130円

    大揚げ蒲鉾 各種

    346円

    360円

    おとうふかまぼこ

    346円

    360円

    おやつかまぼこ彩菓

    367円

    380円

    かすてらかまぼこ

    367円

    380円

    上記単品価格変更に伴い、ギフトセットの価格も変更となります。

    尚、今夏ギフトのご案内に際し、一部セット商品の内容変更をさせて頂く予定です。

    年末商品につきましては冬ギフトにてご案内させて頂きます。

  • 商品案内

    ※価格表記は全て税込です。原材料等の詳細情報はこちらからご覧ください。

    笹かまぼこ

    大210円/中170円

    しっかりとした食感、素材の味の深みと焼き目の香ばしさが特徴です。桜の木の型で、一枚ずつ手叩きで仕上げ、ガス炉で焼き上げます。 合成保存料は使用せず、素材の味を活かして います。

    磯こがね(チーズ入)

    210円

    特注のナチュラルチーズと濃厚な豆乳を、たっぷりとすり身に練り込みました。一度蒸した後、鉄板で手焼きしています。ほおばるとトロリとしたナチュラルチーズと豆乳のふんわりとした風味、魚の旨味が口の中に広がります。

    彩菓(さいか)

    380円

    生クリームとオレンジピールをすり身に合わせ、上品に仕上げました。白ワインや日本酒とよく合い、お酒の味を引き立てます。

    揚げかまぼこ旬

    海老/ずんだ/きんぴら

    各130円

    3種類の揚げかまぼこは、笹かまぼこと同じ上等のすり身を使っています。

    白造り

    海老ほたて/野菜五目

    各360円

    海鮮や野菜などの具をふんだんに使った蒸し蒲鉾です。わさびと醤油でお刺身として、表面をさっと炙っても美味しくいただけます。

    大揚げ

    海老ほたて/野菜五目

    各360円

    白造りを丸ごと油で揚げた大ぶりの揚げ蒲鉾です。そのままでも美味しくいただけますが、炒め物や煮物にもおすすめです。

    おとうふかまぼこ

    360円

    すり身にたっぷりと豆乳を練り込み、玉ねぎを合わせ、一度蒸した後さっと揚げています。 やわらかな食感が楽しめます。

    かすてらかまぼこ

    380円

    たまごをたっぷりと使った、甘くて香ばしいふんわりと柔らかい食感のかまぼこです。蒸してから表面を鉄板で焼いて仕上げます。

    各種詰め合わせ・ギフト商品

    詰め合わせ・ギフト商品をご用意しております。詳しくはお問い合わせくださいませ。インターネットによるご注文はこちら

  • ご購入方法

    e-mailによるご注文は受付けておりません。
    下記の方法からお願い申し上げます。

    インターネットによるご注文

    (別ウインドウでオンラインストアが開きます)

    お電話でのご注文

    0120−321362

    022−251−3211

     

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    FAXでのご注文

    022−251−3213
    (注文書PDF)

     

    弊社注文書もしくはコピー用紙等に、お客様とお届け先のお名前・郵便番号・ご住所・お電話番号・お届け商品をお書きのうえご送信をお願いします。

     

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         代金引換(ご自宅配送のみ)

  • 店舗紹介

    ◆店舗のご紹介

    本店

    杜の都仙台市郊外、緑豊かな森林公園に程近い店舗にて、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

     

    〒981-8003

    宮城県仙台市泉区南光台南3丁目14−32

    営業時間 9時〜17時半(日曜・祝日は16時まで)

    電 話  022−251−3211

    FAX  022−251−3213

    定休日  水曜

    宮城ふるさとプラザ「コ・コ・みやぎ」

    〒170-0013

    東京都豊島区東池袋1丁目2番2号 東池ビル

    営業時間 11時〜20時

    電 話  03−5956−3511

    年末年始定休日あり

  • 有限会社 雀屋本舗横山かまぼこ店

    〒981-8003 宮城県仙台市泉区南光台南3丁目14-32

    営業時間 AM9:00~PM5:30

    水曜定休(日・祝日PM4:00まで営業)

    電話 (022)251-3211

    FAX (022)251-3213

  • 会社概要

    商号   有限会社 雀屋本舗横山かまぼこ店

    業種   魚肉練り製品製造販売

    創業   1910年(明治43年)

    法人設立 1984年(昭和59年)4月

    代表者  代表取締役 横山 亮太郎

    資本金  500万円

    所在地  宮城県仙台市泉区南光台南3丁目14番32号

    電話番号 022-251-3211

     

    沿革

    1910年(明治43年) かまぼこ製造業として創業(初代 留蔵)

    1961年(昭和36年) 仙台市宮城野区東仙台に移転(二代 道夫)

    1983年(昭和58年) 仙台市泉区南光台に移転(三代 征三)

    1984年(昭和59年) 有限会社横山かまぼこ店として法人設立

    2004年(平成16年) 有限会社雀屋本舗横山かまぼこ店に社名変更